Le chocolat, on l’aime, on l’adore, on le dévore. Et chacun a sa manière de le déguster. Il y a ceux qui croquent de minuscules bouchées pour en profiter plus longtemps, ceux qui le savourent en fermant les yeux, ceux qui le laissent fondre doucement sur la langue, et ceux qui n’en font qu’une bouchée. Mais qu’importe, l’essentiel, c’est le goût. Et avec Chocolat by Fred, c’est un feu d’artifice de saveurs et d’arômes qui explose en bouche lorsque l’on croque dans une de ses délicieuses douceurs en chocolat à Golbey.
À la découverte du bean-to-bar
Depuis quelques années déjà, le terme « bean to bar » se fraye un chemin dans l’univers du chocolat. Venu tout droit de San Francisco dans les années 2000, l’expression signifie littéralement « de la fève à la tablette ».
Si la plupart des chocolatiers se contentent de travailler un simple « chocolat de couverture » pour le transformer en tablettes ou en bonbons de chocolat, le couverturier, lui, réalise lui-même toutes les étapes de la fabrication, de la sélection des fèves à l’enrobage, en passant par la torréfaction et le conchage.
Pour vous proposer des chocolats d’exception, votre chocolatier marie avec finesse et savoir-faire des ingrédients naturels, locaux et de qualité avec les meilleurs fèves du monde.
Un peu, beaucoup, à la folie…
Toutes les occasions sont bonnes pour offrir du chocolat à un proche, un ami, un parent, un collègue… Et même lorsqu’il n’y a pas d’occasion particulière, rien n’empêche de (se) faire plaisir !
Il est fort possible que vous ayez fait le plein de chocolat pour les fêtes de fin d’année encore proches, mais une nouvelle date importante se profile déjà à l’horizon : la Saint Valentin ! Et pour gâter votre moitié, quoi de mieux qu’une petite douceur sucrée ? Vous pourrez opter à votre guise pour un coffret, un moulage, les fameuses pépites de Golbey ou encore une tablette ! C’est au moins aussi joli que des fleurs, mais ça a le mérite de se manger !
À la recherche de chocolat à Golbey ? Vous êtes à la bonne adresse ! L’équipe de Chocolat by Fred vous attend avec le sourire et une multitude de créations à déguster !